2月4日迎来二十四节气之首——立春。立，是开始之意；春，代表着温暖、生长，立春是春的前奏。气象学上将连续5天日平均气温稳定在10摄氏度以上，作为春季开始的标准。

         

立春特点

立春标志着万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。在自然界，立春最显著的特点就是万物开始有复苏的迹象。

中国古代将立春分为三候：一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰。意为东风送暖，大地开始解冻。立春五日后，一些虫类慢慢在洞中苏醒，再过五日，河里的冰开始融化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全融化的碎冰片，如同被鱼背着一般浮在水面。

立春民俗

鞭春牛，催春耕：立春意味着春天来了，人们通过“鞭春牛”来提醒大家要进入农耕时节了。然而牛与农人有着极其深厚的情感，因此人们是舍不得鞭打真牛的，所以就用泥巴或纸做个假牛，用柳条鞭打，图个彩头。

在一些地方，鞭打春牛时还有唱词，大意是：一打风调雨顺，二打地肥土暄，三打三阳开泰，四打四季平安，五打五谷丰登，六打六合同春。一般在“鞭春牛”活动结束之后，农人会赶着真牛拉着犁具到田里象征性地耕几圈地，以表示当年的农事活动正式开始。

咬春：也就是吃春饼。春饼又叫做荷叶饼，是一种烫面薄饼，人们在春饼中卷上很多蔬菜和炒菜，如豆芽、韭菜、萝卜、大葱等，所有食材卷在一起吃，美味又可口。

              

立春养生

一年之计在于春。虽然春天的脚步近了，但初春的天气没有想象中暖和。这个时候，人们出门时往往会被迎面袭来的凉风吹得瑟瑟发抖，因此民谚有“春捂秋冻”这一说法，在立春的时候，需要“春捂”。

春天是采摘荠菜的最好时节，此时将采摘下来的荠菜去掉白色的根和茎，留下嫩叶，做一碗荠菜馄饨最好吃了。此外还有花椰菜、胡萝卜、韭菜、豌豆苗都是应季的美食。

立春已至

冰雪渐融

草木生芽

温暖和煦的春天

就要来了~

文字来源：北京顺义